(In) maken

Een van mijn favo tijdverdrijven is het maken van jam, chutney, siroop, stroop e.d.

Eigenlijk alles wat maar te maken heeft met vers fruit (en groenten) en het conserveren daarvan dmv suiker, azijn en alcohol.

De Ananas Mango Jam vind al gretig aftrek en ik hoop dat de kweeperen brandewijn ook gaat smaken.

Ik vind het heerlijk om urenlang op internet te sneupen naar recepten. Mijn voorkeur gaat uit naar oeroude recepten. Hoe ouder hoe beter! En passant kom je er achter dat de Kweepeer geen peer is en dat er al vele eeuwen terug in Portugal een soort jam van werd gemaakt nl de Marmalo. Jawel de voorloper van de variant met de sinaasappels van die Schotse koopmansvrouw (oftewel van de marmelade). Je probeert allerlei dingen uit en zit dan op een gegeven moment wel met een heleboel spul die dit huishouden never nooit kan opmaken.

Dus geef ik maar wat weg. En vinden ze het niet lekker? Geen probleem, was mooi meegenomen maar eigenlijk niet de opzet. Smaken verschillen nu eenmaal.

Van hubbie heb ik met mijn verjaardag 2 appelboompjes gekregen, de lieverd. Hij begrijpt me!

Ik denk dat ik nog een jaartje of 2 moet wachten, maar dan heb ik ook eigen appeltjes!!!!!

Ondertussen heb ik van een lieve collega stofjes gekregen voor het opleuken van de deksels. Maar helaas heb ik nog geen mooie etiketten gescoord. Eigenlijk wil ik ze liever zelf maken.

De winter is nu rap aan het naderen en daardoor is het inmaakfeest wat geluwd.

Heb ik zat tijd om etiketten te maken.